吃饭的习惯

浩浩第一次来看我的时候，他的母亲满脸焦虑。这孩子老是咳嗽，每个月都要来看医生，半年来去过多家医院，总是不能“除根”，经人介绍来找我，说是请求给予中药调理。

摄胸片没有太大的问题，验血有点贫血。体检发现，孩子皮肤粗糙，头发干枯，眼神游离，坐立不安。问到孩子吃饭的情况，浩浩妈告诉我：浩浩饭量特小，蔬菜基本不吃，平时吃饭，碗里有一根菜叶子也要挑出来，零食倒是能吃：超市买的奶，店里卖的油炸食品，小摊上的烧烤等等。奶奶为这个孙子可谓操碎了心，5岁了，还顿顿跟着喂，吃饭的时候要打开电视，一顿要吃上个把钟头，吃到最后饭菜都是凉的。

这是典型的偏食症。偏食的孩子，由于食谱单一，营养摄入不均衡，导致生理机能下降，抵抗力下降，最常见的就是反复呼吸道感染。

我给浩浩配了些健脾的中药，目的就是培土生金，增强体质，抵制反复呼吸道感染。同时嘱咐浩浩妈：做个有心人，不能事事纵容孩子，要定好食谱，多样化给予食物，培养孩子对某些平时不喜欢之食物的兴趣，不要跟喂，让孩子自己吃饭，另外陪孩子适当户外活动，特别提醒孩子吃饭时不要看电视。

浩浩妈妈问：为什么不能看电视？我告诉她：平时我们吃饭时容易犯困，知道为什么吗？因为进食后，血液重新分布，将工作重心放在胃肠消化上，大脑血液供应相对减少，就犯困了，孩子吃饭时注意力不在吃饭上，自然影响了进食后的血液重新分布，干扰了胃肠正常的消化工作，吃饭不香，也不易消化，营养当然就跟不上了。

浩浩一家照办了。没有用什么抗生素，一周后孩子来复查，咳嗽已不明显，食量增加。再一个月，孩子痊愈，面色红润。随访半年，浩浩没再生病。

斌斌的偏食却有些不一样。孩子因为经常腹痛来就诊，奶奶说，孩子不挑食，烧什么吃什么。检查下来，孩子患肠系膜淋巴结炎，血象不高，也没有贫血，红细胞体积很低，微量元素检测锌偏低。仔细询问，斌斌从来不吃肉类食品，家里也就不烧肉类食品。问斌斌：为什么不吃？孩子说，妈妈也不吃。我告诉奶奶，肠系膜淋巴结炎的孩子十有八九有偏食，因为偏食的孩子，肠子就像漏油的杯子，每逢受凉、冷食或者各种感染，都会渗到肠外，引起肠系膜淋巴结肿大，导致腹痛。而要解决这个问题，必须先解决偏食的问题，这个问题还需要一家子一起来做。妈妈不吃肉的问题跟斌斌一起来解决行吗？斌斌说：行！

斌斌还有个汤泡饭的习惯，吃到最后，跟家里人比赛，看谁吃得快，就泡汤了。用奶奶的话说，汤一泡，三扒两扒就吃光了。

这可不是个好习惯，我告诉奶奶：汤泡饭，没有经过咀嚼，无法获得用来消化淀粉的淀粉酶的参与，没有生成更易消化的食糜，这样的食物进入胃中，不仅不易消化，还增加了胃肠道的负担。

改变习惯当然不容易，需要全家人统一认识。纠正偏食，最有效安全而经济的方法是“饥饿疗法”，孩子这一顿不想吃，收拾碗筷，下一顿再吃，中间不给任何其他食品，除了水，如果还不吃，如上继续。不要怕饿坏了孩子，饿了的时候，尽量给予孩子平时不肯吃的食物。养成良好的习惯之后，并保持下去，一切就水到渠成了。

十天以后，斌斌家一大家子都来了，奶奶说，让孩子妈妈跟外公外婆一起来统一下认识。再来复诊，斌斌说，我肚子早就不疼了，妈妈和我一起，吃好多的肉哦！

吴友贵