连吃4个粽子后为何头晕乏力 这四类人群不宜多吃

家住市区的刘先生，今年50岁，最近因为吃粽子，被家人送进了泰州四人医。

  据了解，刘先生早上起来吃了4个粽子当早餐，2个肉粽和2个红枣粽，半个小时后，他觉得腹胀难受、乏力、头晕恶心，呼吸都有些困难了。

  “刘先生患有二型糖尿病，吃完粽子后，血糖飙升至17mmol/L。一般餐后正常血糖范围6.7—11.1mmol/L 。”泰州四人医内分泌科主任陈兰英说，每年端午节前后，医院都要接诊一些因为过量吃粽子引发高血糖的患者。

  陈兰英提醒，糯米是升糖指数高的食物，无论沾糖无糖，糖尿病人都不应多吃粽子，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时有生命危险。

  除了糖尿病患者，还有哪些人群不宜吃粽子呢？泰州四人医临床营养科主任刘根凤说，主要还有三类人群，心血管患者、胃肠道疾病患者、老人和儿童。

  患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，会增加血液黏稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

  糯米是多支链淀粉，不易水解，粽子中的糯米含植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔出血。因此，胃肠道疾病患者应尽量少吃或不吃粽子。

  老人消化功能减退，儿童消化功能未发育健全，老人和儿童如过量进食粽子，极易造成消化不良，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果食用，最好选择小个粽子，尤其是含有粗粮、不加油不加肉的粽子。

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   常喝苏打水可缓解类风湿

  美国《免疫学杂志》近期刊登一项新研究称，每天喝点苏打水有助于缓解类风湿性关节炎等自身免疫性疾病。

  美国奥古斯塔大学研究员保罗·奥康纳博士及其研究小组完成的大鼠和人体实验结果显示，大鼠或健康人饮用苏打水不仅可以促使胃部产生更多胃酸，以便较好地消化一餐所吃的食物，同时可使脾脏（免疫系统的一部分）的免疫反应更温和。研究人员认为，在这一过程中，位于脾脏上的间皮细胞发挥着关键的作用，因为苏打水令间皮细胞发出“无需发起保护性免疫反应”的信号。

  饮用苏打水两周后，人体内的M1型巨噬细胞（促炎细胞）开始向M2型巨噬细胞（抗炎细胞）转化，这种转化出现于脾脏、肾脏及外周血管中，并伴随更多抗炎性巨噬细胞的产生。以上过程有益于减少体内炎症，缓解类风湿性关节炎症状。研究人员还发现，经常喝苏打水能增加具有抑制免疫反应的调节性T细胞数量，使免疫系统不再攻击自身组织。研究表明，饮用苏打水提高抗炎作用在人体中可持续4小时，在实验鼠体内则可持续3天。

  奥康纳博士称，饮用苏打水可能是辅助治疗类风湿等炎性疾病的安全方法。