口味淡、爱游泳、喜跳舞、练书法 张发年过七旬记忆力不退化

    张发今年71岁，光看外表，不少人认为他才刚过六十， 没有一点暮气。

    和张发交谈，你会发现他的记忆力十分之好，几十年前的事情都能清楚记得，而且时间脉络清晰，思维逻辑性很强。

    他说，自己作为一名外科医生，年轻时经常主刀，是这份工作赋予了自己清醒的头脑。张发到现在仍然坚持上门诊，他认为这样身体才能保持活力。此外，生活中多动也是保持机体不退化的好方法。

    口味清淡，规律服药

    作为一名医生，张发也不是什么毛病都没有，随着年纪的增长，加上家庭的遗传因素，他的血压略微有些高。目前，他针对自己的情况，按时服用最基础、简单的降压药，将血压控制在合理范围内，身体很健康。

    早晨，张发习惯简单进食，这是他保持了几十年的习惯。因为以前经常在上午进行心脏手术，一般情况下，张发只吃一杯牛奶、一枚鸡蛋。做完手术，他才会进行一些食物补充，但也是少量。午饭、晚饭食材讲究自然、原生态。他觉得，过度加工食材是对食物本身的破坏，简单的调味，即使是半生的也能食用。比如生菜，就可以生着吃，不一定非要做成蚝油生菜、蔬菜沙拉、蒜蓉生菜等。另外，张发很少吃淀粉类的食物，避免淀粉摄入过度转化成大量葡萄糖，增加身体负担。

    张发是出了名的口味淡。烹饪食物时，他很注意控制盐的分量。比如一碗青菜汤，他很多时候一丁点儿盐都不放，这碗在别人口中毫无滋味可言的青菜汤，张发一吃就是几十年。有时候吃点青菜汤泡饭，夹几块鱼肉、猪肉，既补充了蛋白质，又摄入了一定量的脂肪酸、卵磷脂，满足人体的必备营养。

    喜欢运动，尤爱游泳

    张发是一个闲不住的人，以前在手术台上站久了，下来后很需要放松，高强度的剧烈运动又不适合他，所以他尝试了很多运动，最终找到了自己的挚爱——游泳。

    作为游泳老将，蝶泳、自由泳、蛙泳、仰泳这些泳姿他都会，但他最喜欢的还是蛙泳。无论春夏秋冬，只要有空，就会去游泳池里游上四五个来回。张发说，自己到现在颈椎、腰椎上没有任何问题，与坚持游泳有很大关系。    游泳的好处很多。首先，水的密度远大于空气的密度，在水中运动需要克服水的阻力才能让身体动起来，要靠很多肌肉协同运动，能有效均匀体态，代谢身体能量。其次，作为常年执刀进行心脏手术的医生，张发深知在水环境中有利于静脉回流，能有效提高心血管的机能。

    更为重要的是，游泳不像跑步那样容易损伤关节。在水环境中没有急速启动或者制动的动作，所以关节结构、韧带、肌肉等不易损伤，而且对一些深层的肌肉还能有一定的强化作用，是一项非常好的康复运动。另外，游泳还能增强体温调节能力，在水环境中能产生寒冷刺激，通过体温调节使身体位置正常的体温。经常在水中活动能使产热和散热过程得到改善，体温的调节能力增强，人也不容易感冒。

    结交朋友，经常跳舞

    见惯了中年大妈跳广场舞，没想到张发也是广场舞高手。每天晚上六点半，他都会准时到泰山公园的“王小宝广场舞”团队报到，一跳就是一个半小时。

    张发说，自己跳广场舞也是经过考量的，他对比过很多广场舞团队，发现王小宝团队的动作设计很优美，很有律动与内涵，加上和团里的朋友们交谈，发现整个团队的关系融洽，因此毫不犹豫加入了。

    他认为，跳广场舞并不是女同志的专利，作为男同志他一点都不觉得丢脸。广场舞这种平和的运动，让他感觉好处很多。广场舞能健美， 伴随着美妙悦耳的音乐，人经常听听优美、抒情的音乐，美的感受力也会增强。此外，从心理学的角度来剖析，人的注意力是心理的一种暗示，在翩翩起舞的过程中，其注意力必然都集中到优美的乐曲中，并沿着节奏将美和激情都抒发在舞姿上，能使身体其他部门的机能获得调整和歇息， 消除烦恼净化心灵，从而达到最佳的心理状况。另外随着年岁的增长，记忆力会慢慢地消退，在排舞过程中注意力会集中在听力和舞姿上，对脑神经的不断刺激，可以减缓记忆力减退现象，达到健脑效果。

    心态平和，练习书法

    张发爱好书法，这些年一直坚持着这份爱好。喜欢柳公权书法的他，时不时会拿出字帖进行临摹，只要不上门诊，他下午在家一个人能写上两三个小时，一笔一画、一撇一捺。

    他练习书法是一种平和心态的过程，张发说，写毛笔字必须精神集中，心领神会，排除杂念，平心静气，意气并用。在写字的过程中，必须姿势端正，身直头正，臂开足稳，密指执笔，掌虚腕平。因而，四肢关节得到锻炼，器官功能得到调整，增强了体质，促进了健康。

    如今张发经常带着小孙女练习书法，爷孙二人在一起练习，感情也增进不少。张发经常对孩子们说，练习书法，要聚精会神地读帖、临帖，调整精神状态，使意念集中。另外，呼吸也有讲究。呼吸要自如、深长而均匀，不要屏气或有意识抑制呼吸。习字时，不仅要用手指、手腕、手臂，而且要用脑、用心。习一通字下来，常会有神清气爽、心态平和的感觉。一心一意运气于笔端，则笔力充实，练出来的字常常形神兼备，富有韵味。坚持每天练字，潜心研习，积以时日，自然会促进身心健康。

    记者 赵尉童   摘自12月2日《泰州晚报》

喜欢书法的张发，经常在家练习。
张发，泰州市第四人民医院终身技术顾问，主任医师。擅长神经外科、心胸外科、普外科的疑难手术和创伤急救，1986年在扬州地区率先开展心脏外科手术。曾是泰州市医学会神经外科、心胸外科学组委员，医疗事故技术鉴定专家库成员，多次获得科技进步奖、自然科学优秀论文奖。
人物名片