健康科普 | 科学控糖，减轻“甜蜜”负担

主食是膳食中占主要地位的食物，对糖友们来说，应根据个体化情况每天吃250～400克。建议多吃全谷物杂粮、薯类、杂豆等。争取全谷物、杂豆类占主食的1/3；建议在白米中加入黑米、糙米、小米、燕麦、荞麦等，选择多样化，粗细搭配。对于糖友来说，一要保证摄入的总量不超标，在合理范围内；二要相对平均，不要“饱一顿、饿一顿”，从而造成不必要的血糖波动，甚至低血糖的发生。

春节聚餐，尽量减少肥肉、动物内脏摄入及各类高汤，限制腌制、烟熏、烘焙等加工肉类，如红烧猪蹄、咸鹅、腊肉等。尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，鱼类可适当多吃一些。可以多选择比如：白灼虾、清蒸鱼、白斩鸡等美食。

蔬菜水分多，能量低，提供微量元素、膳食纤维和天然抗氧化物。要保证每日蔬菜摄入量要达到 300～500g，剂量挑选黄绿色等深色蔬菜：彩椒、紫甘蓝、菠菜、芹菜等。

水果中含有大量维生素、膳食纤维和矿物质，糖友血糖控制在空腹小于7mmol/L，餐后小于10mmol/L,糖化血红蛋白不超过7.5%时，完全能吃水果，或者可以适当补充一点坚果，如腰果、开心果、松子仁，但一定要限量。

吃水果的最佳时间为两餐之间，建议糖友每日可摄入200g水果，选择低GI（食物血糖生成指数）水果为宜。如：青瓜、鸭梨、苹果、白柚、李子、草莓、樱桃等，可以适量食用。像芒果、香蕉、榴莲、冬枣、荔枝、各种果脯蜜饯等含糖分高的不推荐食用。

逢年过节，难免推杯换盏，但饮酒会让血糖难以控制，所以不推荐糖友们饮酒。如要饮酒，女性一天不超过15g，男性不超过25g，每周不超过2次。饮酒后应扣除相应能量的主食，警惕酒精可能诱发的低血糖，避免空腹饮酒。

为方便起见，总结成如下口诀：

少荤多素；少肉多鱼；少细多粗；少油少盐；少量多餐；少吃多动；少稀多干。

最后，各位糖友要注意规律用药，切忌停用原有的降糖方案，多监测，如有不适，及时就诊，切莫讳疾忌医。

曾在江苏省人民医院及上海第十人民医院进修学习，具有丰富的临床经验，擅长内分泌科疾病的诊治，包括糖尿病、甲状腺疾病、高血压、痛风、高脂血症等代谢性疾病。曾获“海陵区岗位能手”、“优秀医师”、“优秀带教老师”等光荣称号。

擅长糖尿病、甲状腺疾病、继发性高血压、高脂血症、痛风、代谢综合征等内分泌及代谢营养性疾病的诊治，率先在我院开展了胰岛素泵应用及动态血糖监测技术。

擅长糖尿病、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退等内分泌科常见疾病的诊治。