老年人糖尿病健康饮食小知识

糖尿病是由于胰岛素绝对或相对缺乏或由于胰岛素抵抗引起的、以血糖升高为主要特征的代谢紊乱综合征。

饮食治疗是糖尿病治疗的基础，饮食治疗不等于“饥饿疗法”，适当限制食物的总热量，同时还要保持营养平衡! 

    1.控制热量：控制总热量、高纤维饮食、少量多餐、合理配餐、口味清淡、禁烟酒。

    2.均衡营养：维生素、无机盐要充足，碳水化合物：50-60%，蛋白质：15-20%，脂肪25-30%。

    3.少量多餐

    4.清淡饮食：煮、炖、蒸、拌、焖，避免食用油炸、油煎的食物。糖尿病患者不能随便吃，含糖的甜的食物糖尿病患者口味也不能太重，饭菜要少放盐。

    5.戒烟限酒

1.糖尿病患者能吃水果吗？

在血糖控制理想后，可以进食一些含糖量比较低的，升糖指数低的水果，比如平常吃的草莓、猕猴桃、柚子、苹果、梨，都可以定量吃，一般不要在餐后立即食用，要在下一餐前半小时一小时左右食用，或者餐时吃的时候要适当的减少主食的量。但一些含糖量高比较高，热量比较高的水果不建议进食，比如葡萄、提子、榴莲、蜜饯等。

2.糖尿病患者可以吃南瓜吗？

南瓜在糖尿病患者心目中，一度成为一种神瓜，含有丰富的微量元素，具有一定的降糖作用，但是它富含大量的淀粉，在选择时应控制总量，减少相应的主食，同样相同还有红薯、山药、荸荠、菱角等。

3.糖尿病患者可以吃瓜子吗？

瓜子和花生属于坚果类的食物，好处就是含钙、钾、卵磷脂比较多，对于糖尿病并发症有一定的预防作用，但含有大量的油脂，如果不限制食用会引起血糖升高。如果长期大量食用，还会引起高胆固醇血症，引起动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发生，因此一定要在限制范围类，推荐量每天25克。

4.糖尿病患者能喝粥吗？

可以喝粥，但是需要减少大米的分量，加一些杂粮和青菜。如小米、燕麦、菜叶等。另外熬粥的时间也不宜过长，并在粥变稠前喝，此时的粥升糖指数并不高。

5.无糖食品可以随便吃吗？

虽然无糖食品用甜味剂取代蔗糖、果糖等作为添加剂，如无糖月饼，但它仍然含有较多的碳水化合物，最好选择一小块品尝。